چاقی و اصول درمان آن

کتاب چاقی و اصول درمان آن تألیف دکتر ناصر رضایی پور و زهرا قاضی مرادی می باشد.

چاقی و اضافه وزن از شایع ترین مشکلات فراگیر جهانی در حیطه سلامتی بوده و در کشور ما نیز از شیوع روز افزونی برخوردار است.
تغییر شیوه زندگی انسان ها ، به ویژه در روش تغذیه ، میزان فعالیت فیزیکی ، شرایط اجتماعی ، فرهنگی و عوامل متعدد دیگری منجر به افزایش دریافت مواد غذایی بیش از نیاز افراد و در نهایت اضافه وزن و چاقی گردیده است.
با توجه به عوارض متعدد چاقی از قبیل بیماری های قلبی – عروقی ، افزایش فشار خون ، افزایش چربی خون ، کبد چرب ، بیماری های گوارشی ، انواع سرطان ها و بسیاری بیماری های دیگر ، در کنار انواع مشکلات اجتماعی و روانی ، به نظر می رسد پرداختن به این موضوع از مهم ترین اقدامات موثر بر سلامتی جامعه است.

بر پایه گزارشی در مجله تخصصی لانست ، به طور متوسط از هر ده مرد بیش از یک نفر و از هر هفت زن ، یک نفر چاقی شدید دارد.
تازه ترین و گستره ترین مطالعه جهانی درباره شیوع و عواقی اضافه وزن و چاقی ، نشان می دهد که تعداد مرگ های ناشی از اضافه وزن و چاقی ، طی سال های ۱۹۸۰ تا ۲۰۱۵ بیش از دو برابر شده است. در همین فاصله زمانی ، شیوع چاقی در زنان ، از ۱۶٫۶ درصد به ۲۴٫۱ درصد و در مردان از ۵٫۸ درصد به ۱۳٫۸ درصد افزایش یافته است.

گزارش مفصل سازمان ملل تاکید می کند که روند استفاده مردم جهان از شکر ، به تندی افزایش یافته است و در برخی کشورها ، بیش از نیم از دانش آموزان ، هر روز نوشابه های پر شکر ، شیرینی ، کیک ، شکلات و بیسکوئیت می خورند.
میزان چاقی در زنان در ایران دو برابر مردان است ، تا جایی که مشخص شده ، ۷۵ درصد زنان ایرانی چاق یا دارای اضافه وزن هستند که علاوه بر عوارض شناخته شده چاقی ، آن ها را در خطر بیشتری نسبت به بروز اختلالات هورمونی ، تخمدان پلی کیستیک و نیز نازایی قرار می دهد و منجر به کاهش کارایی و نشاط خانم ها می شود.

بر پایه مطالعات وزارت بهداشت ، حدود ۲۲ درصد دانش آموزان ۷- ۱۸ سال دچار اضافه وزن و چاقی بوده و حدود ۲۰درصدشان هم مبتلابه چاقی شکمی هستند.
چربی انباشته شده در بدن کودکان ، مقاومت انسولینی ایجاد می کند که به تدریج و در دهه سوم زندگی ، به دیابت و در دهه چهارم ، به مشکلات قلبی و ارتوپدی منجر می شود. چاقی به ویژه در دختران ، با خطر بلوغ زودرس و کوتاهی قد همراه است.